Filete de peixe com molho de gengibre e camarão em cama de puré de batata

Olá pessoal, hoje foi um peixinho para o jantar que estava tão bom, sei que digo sempre isto mas, tenho sempre quem confirme ahah , realmente delicioso porfavor experimentem !

4 pessoas
Ingredientes para puré:

• 4 batatas grandes
• meia chávena de leite
• noz moscada q.b
• sal q.b 

molho para o peixe:

• 2 colheres de sopa de gengibre ralado
• meio limão
• 100 ml de polpa de tomate
• 1 cerveja mini
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher e meia de sopa de molho de soja
• sal ( pouco )
• 1 cebola cortada aos cubos
• 2 alhos

Peixe

• 4 filetes de peixe gato temperados apenas com sal 
• camarões

1. Coloque uma frigideira ao lume com azeite e frite o peixe de um lado e de outro cerca de 3 min cada lado.
2. Num tacho com água coloque as batatas descascadas aos cubos a cozer
3. Num tacho á parte coloque um fio de azeite e uma cebola aos cubos, junte polpa de tomate e uma cerveja. Adicione 2 alhos ralados e o gengibre ralado com o meio limão.
4. Ao levantar fervura junte o mel e a colher de molho de soja deixe ferver um pouco e reserve triturando tudo com a varinha mágica
5. coloque os 4 filetes de peixe dispostos num tabuleiro de ir ao forno e por cima junte o molho que reservou...
6. frite camarões em alhos picados e junte por cima do molho, levando ao lume com um pouquinho de queijo ralado por cima a 200ºc 15/20 minutos.
7. retire a agua das batatas esmagando-as juntando um pouco de leite, sal e noz moscada a gosto

Quando estiver prontinho retire do forno e desfrute desta deliciosa refeição com uma boa salda para refrescar  :P





Bom apetite :)