Frango no forno com molho Satay

Adoro manteiga de amendoim e não sou a única, portanto qualquer coisa que apareça é bem vinda e gosto de experimentar, este especialmente soube-me muito bem! Tem ingredientes deliciosos, experimentem :)

Ingredientes:

• 2 peitos de frango
• coentros
• uma malagueta ou picante
• 1 dente de alho pequeno
• 3 clh sopa de azeite
• 2 clh sopa de molho de soja
• 2 limas ( raspa e sumo )
• 3 colh sopa manteiga de amendoim
• 4 colheres de àgua
• um pedaço pequeno de gengibre ( 20/30g )

Modo de preparação:

1. Leve todos os ingredientes menos o frango à trituradora ( a água coloque só no fim de tudo estar triturado )
2. Forre um tabuleiro com metade do molho e a outra parte reserve para mais tarde colocar por cima do arroz, ou enrrolar em couve por exemplo.
3. Faça cortes fundos no frango, de forma a que não o separe
4. Coloque o frango no tabuleiro e com as mãos envolva o frango no molho e leve ao forno por cerca de 25 minutos a 190ºc.

Retire do forno e sirva com arroz basmati salpicando com coentros por cima.

Uma delicia :) Espero que gostem 



Bom apetite