Cheesecake de Nutella

Ingredientes:

• 2 pacotes de bolacha oreo
• 1 kg queijo creme
• 80g de manteiga derretida
• 3/4 cup = 180ml de natas
• 1 chávena de açucar
• 2 clh sobremesa extrato de baunilha
• 4 ovos à temperatura ambiente
• 3 colheres sopa nutella
• 2 colheres sopa de natas

Base do cheesecake:

1. Retire o creme das bolachas levando-as à trituradora
2. Triture a parte preta da oreo e quando estiver quase em pó junte-lhe as 80g de manteiga
3. Numa forma larga de cerca de 26 cm espalme bem a bolacha triturada criando uma camada de cerca de 5mm.
4. Leve ao forno por 13 minutos a 200ºc

Creme

1. Numa tigela coloque o queijo creme e junte-lhe 3/4 de natas e extracto de baunilha e uma chávena de açúcar, batendo até ficar bastante cremoso
2.  Junte 4 ovos e volte a mexer
3. Deite metade do creme numa tigela reservando a outra parte.
4. A uma das tigelas junte 3 colheres de sopa de nutella e 2 colheres de sopa de natas e envolva bem com a batedeira
5. Deite a parte branca sobre a base de bolacha que já retirou do forno e de seguida muito devagar deite a ultima mistura ( o creme castanho )
6. Leve ao forno por cerca de 45/55 minutos a 150ºc depende muito de cada forno.
7. Quando ganhar uma consistência firme retire e deixe arrefecer totalmente
8. junte 2 colheres de nutella com 2 de nata e aqueça no microondas, colocando por cima do chessecake para finalizar.

E agora vocês perguntam...

Mas Inês as camadas não deviam ficar definidas???

Sim deviam, mas eu achei que não me apetecia comprar 1kg de queijo creme, que resultado deu? Não ficou com a consistência que queria, demorou mais tempo no forno... acabou por se envolver uma camada e outra, etc por ai adiante  :)

Mas vocês como vão fazer tudo direitinho como está na receita, vai ficar lindo e maravilhoso :P

Experimentem, vale muito muito a pena, acho que foi dos melhores doces que já fiz, que já comi...

Espero que gostem, beijinhos e BOM APETITE