Filetes de peixe gato em marinada de mostarda dijon

 

Já não fazia um bom peixinho á algum tempo, e este ficou delicioso, de verdade :)

Experimentem é fácil, fácil .

Ingredientes para 4 pessoas

marinada ( fazer pelo menos 3 horas antes )

• 2 colheres de sopa de manteiga de alho e ervas
• 1 colher de sobremesa de mostarda dijon
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1/2 Lt de leite
•  sal q.b
• pimentão doce
• ervas de provence
• pimenta preta q.b
• sumo de meio limão
• 1 cabeça de alho cortada ao meio

junte todos estes ingredientes numa tijela e misture bem para depois colocar por cima do peixe
tape com papel de aluminio e leve ao frigorifico por 3 horas minimo.

ingredientes 4 pessoas

• 4 filetes peixe gato
• 5 batatas para cozer
• leite
• beterraba 
• noz moscada
• pimenta preta
• sal q.b

1. passado este tempo retire o papel de aluminio e numa frigideira com 1 fio de azeite frite 2 minutos de cada lado, reserve até os 4 estarem prontos e coloque de novo no tabuleiro para ir ao forno a 180ºc cerca de 20 min.
2. coza cerca de 5 batatas e quando estiverem prontas faça um puré juntando leite gradualmente e um pouco de noz moscada.
3. quando tudo estiver pronto sirva e vai estar maravilhoso com uns aromas óptimos :)

bom apetite :)