Asinhas de frango com Caril

Adoro caril e vou sempre fazendo uns diferentes para saber de qual gosto mais :)

Este ficou delicioso talvez um pouco picante para quem não aprecia, claro ( fui mexer no picante caseiro do meu avó ) é no que dá :D

É fácil de fazer e para acompanhar um arroz de nozes fica óptimo  :)


Ingredientes:

• 10 asas de frango
• 1 cebola
• 3 dentes de alho picado
• 1 c. chá gengibre ralado
• 1 c. chá pimenta caíena
• 1 c. chá paprika
• 2 c. chá cominhos
• 1 pacote de 200 gr tomate em polpa
• 400g leite de côco
• 1 pacote de natas 200ml
• 1 copo de leite
• cogumelos frescos
• meia maçã 
• sal
• azeite

Modo de preparação:

1. Temperar as asas de frango apenas com sal e fritá-las num fio de azeite, reservar.
2. Num tacho colocar metade de uma cebola e os 3 alhos ralados a refogar.
3. Juntar o gengibre ralado e de seguida as especiarias secas, mexer bem e deixar largar os aromas.
4. Juntar a maçã aos cubos pequenos e os cogumelos frescos cortados.
5. Adicionar o leite de côco e um copo de leite.
6. Provar e colocar sal se necessário.
7. Triturar tudo com a varinha mágica e deixar ao lume mais uns minutos até fervilhar.
8. As natas são uma opção no meu caso foi para quebrar o picante mas fica igualmente bom e mais cremoso.
9. Decore com algumas amêndoas laminadas.

Se desejar pode colocar a carne depois dentro do molho e deixar ao lume algum tempo, mas eu gosto mais de pôr o molho por cima da carne ;)

Bom apetite :) *