Bolinhos de Figo com aveia e canela

Olá, olá... hoje fiz estes bolinhos com pouquinhas calorias agora para o verão, espero que façam e que gostem :)


Ingredientes :

• 125gr de farinha de trigo
• 80g manteiga derretida
• 75g de açucar branco ou 90g de açucar mascavado
• 2 ovos
• 5 cl de leite
• 1 colher de canela ( sobremesa )
• 1 colher de fermento ( sobremesa )
• amêndoas trituradas ou nozes como preferir
• meia chávena de aveia

FÁCIL , fácil 

1. Comece por juntar todos os elementos numa taça e envolva bem por cerca de 4-5 minutos
2. unte forminhas de aluminio com manteiga e coloque o creme deixando cerca de 1 cm , para o bolo poder crescer.
3. corte figos grosseiramente e coloque dentro das formas antes de levar ao forno
4. Forno pré-aquecido a 180ºc cerca de 30 min.
5. Leve os bolinhos ao forno e quando estiverem prontos retire e ainda quente pique com um palito e regue com mel.
6. Ainda meio quentes junte-lhe uma bola de gelado de baunilha ou limão, polvilhe com canela e bom apetite .

:)

Entradas de pão d/alho com morcela, nozes e compota de pimentos vermelhos

Peço desde já desculpa pela qualidade das fotografias mas uns malandrecos tiraram-me a máquina hoje e teve de ser com o que tinha a mão, mas assim q fizer novamente coloco novas fotos.

Bem isto é super simples só precisam de :

• queijo feta
• rabanetes
• morcela 
• baguete cortada
• compota de pimentos
• nozes

A compota de pimentos ainda não vou colocar a minha receita, mas podem basicamente usar a compota q desejarem , é mesmo questao de experimentar e degustar :)

1. comecem por torrar as rodelas de baguete numa frigideira sem qqr tipo de gordura, depois disso cortem um algo ao meio e barrem em cada rodela de pão.
2. Grelhem a morcela as rodelas até ficar bem escura e tostadinha .
3. pique nozes e coloque por cima da morcela
4. corte rabanetes bebés e junte com a compota e o resto dos elementos e sirva com cebolinho picado.

uma delicia
Espero que gostem





bom apetite :)

Cheseecake de lima e caramelo

Olá amigos, aqui está mais um cheseecake é sem dúvida uma sobremesa que tenho um enorme gosto em fazer , fácil, rápida e maravilhosa. Este é talvez o meu prefiro.
Dá para servirem de diversas formas por isso fiz um grande e dois em copinhos para verem como tambem fica bonitinho :) vamos lá á receita *

 Ingredientes :

• 400 g de queijo creme
• 3 limas
• 1 pacote de natas
• 6 folhas de gelatina
• 1 lata leite condensado
• 250 g de bolacha digestiva triturada

Ora bem comecei por triturar a bolacha e derreti cerca de 80 a 100g de manteiga e misturei á bolacha.
adicionei a forma e temos de clicar bem para que a bolacha não fique com muito ar , por isso mesmo com a mão tentem que fique uniforme.


Levem ao congelador enquanto fazem o recheio para ir arrefencendo e ficar mais rijinha, assim é mais fácil colocar o recheio sem que se misture com a bolacha.

Recheio :

batam um pacote de natas, juntem o leite condensado e de seguida as 400g de queijo creme , envolvam bem até a mistura ficar bem fofinha.

Juntem sumo de 2 limas e derretam cerca de 6 folhas de gelatina em um pouquinho de água quente, misturem ao recheio.

Retirem a forma do congelador e juntem o recheio, batendo levemente na bancada para não ficar com bolhinhas.

Levem ao frigorifico e depois decorem ao vosso gosto :D

Alguma dúvida não exitem em deixar o vosso comentário.


bom apetite

Filete de peixe com molho de gengibre e camarão em cama de puré de batata

Olá pessoal, hoje foi um peixinho para o jantar que estava tão bom, sei que digo sempre isto mas, tenho sempre quem confirme ahah , realmente delicioso porfavor experimentem !

4 pessoas
Ingredientes para puré:

• 4 batatas grandes
• meia chávena de leite
• noz moscada q.b
• sal q.b 

molho para o peixe:

• 2 colheres de sopa de gengibre ralado
• meio limão
• 100 ml de polpa de tomate
• 1 cerveja mini
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher e meia de sopa de molho de soja
• sal ( pouco )
• 1 cebola cortada aos cubos
• 2 alhos

Peixe

• 4 filetes de peixe gato temperados apenas com sal 
• camarões

1. Coloque uma frigideira ao lume com azeite e frite o peixe de um lado e de outro cerca de 3 min cada lado.
2. Num tacho com água coloque as batatas descascadas aos cubos a cozer
3. Num tacho á parte coloque um fio de azeite e uma cebola aos cubos, junte polpa de tomate e uma cerveja. Adicione 2 alhos ralados e o gengibre ralado com o meio limão.
4. Ao levantar fervura junte o mel e a colher de molho de soja deixe ferver um pouco e reserve triturando tudo com a varinha mágica
5. coloque os 4 filetes de peixe dispostos num tabuleiro de ir ao forno e por cima junte o molho que reservou...
6. frite camarões em alhos picados e junte por cima do molho, levando ao lume com um pouquinho de queijo ralado por cima a 200ºc 15/20 minutos.
7. retire a agua das batatas esmagando-as juntando um pouco de leite, sal e noz moscada a gosto

Quando estiver prontinho retire do forno e desfrute desta deliciosa refeição com uma boa salda para refrescar  :P





Bom apetite :)

Tostinhas de queijo président com salmão fumado e ervas

Uma entrada que adoro, acho que fica delicioso para quem gosta de um bom salmão fumado claro :)

Ingredientes:

• salmão fumado com ervas
• cebolinho
• pimenta preta
• azeitona
• maionese magra
• tostas
• queijo président 

1. Corte o queijo e barre em casa tosta
2. corte o salmao em tiras e coloque por cima do queijo
3. junte uma pitada de pimenta preta e uma bolinha de maionese
4. coloque uma rodela de azeitona por cima e tempre com cebolinho cortado finamente

:) Prontissimo!






Bom apetite :)

Salada de peito de perú com nozes caramelizadas

Na verdade e por muito que ás vezes não apeteça, nada melhor do que uma bela salada para terminar-mos o dia, esta foi sem dúvida a mais saborosa que fiz até hoje... veremos o que contém :)


Ingredientes:

• nozes
• cebola roxa
• pimentos vermelhos
• pepino
• alho
• gengibre
• molho de soja
• peito de perú
• queijo Gouda
• vários tipos de alface
• bacon
• ovo escalfado
• sal q.b

ENTÃO QUEM É QUE NÃO VAI EXPERIMENTAR ESTA DELICIA ? :)

1. Em primeiro lugar ligue o forno a 220ºc e num tabuleiro forrado com papel de aluminio coloque uma mão cheia de nozes e açucar por cima, polvilhe com umas gotinhas de água e envolva bem para que todas as nozes fiquem húmidas. Quando estiverem caramelizadas retire.
2. Numa tijela coloque os bifes junte 4 colheres de sopa de soja meio gengibre ralado e 1 alho ralado
3. envolva bem a carne no molho e numa frigideira ja quente com azeite grelhe a carne de um lado e do outro.
4. quando ganhar alguma cor despeje o molho e deixe em lume brando.
5. corte o pimento aos cubinhos pequeninos, o pepino cortei em tiras muito fininhas mas faça como preferir e corte a cebola as rodelas
6. frite 2 fatias de bacon e reserve todos os elementos até a carne estar pronta
7. escalfei 2 ovos mas pode simplesmente cozê-los se não quiser ter muito trabalho.
8. Numa taça junte as afaces, o pimento, o pepino, as nozes ( que já retirou do forno ), a cebola, corte a carne em fatias fininhas e junte o ovo.
9. corte cubinhos pequenos de queijo e salteie por cima da salada.

Molho:

3 colheres de sobremesa de mel e  2 de molho de soja.
Tempere e vai ser óptimoooo, várias texturas e tem umas cores maravilhosas.
Experimentem, vão gostar.







Bom apetite :)

Bolinho de canela e gengibre com pepitas de chocolate

Olá meus amigos :)
Este é um bolinho feito em 1 minuto, não mais que isso , super fácil, imensamente simples e vão adorar :) basta fazê-lo ... eheh

Vamos lá

Ingredientes :

• 1 ovo
• 1 ou 2 colheres de açucar amarelo
• 1 colher d sopa de manteiga derretida

Mexam muito bem e de seguida juntem:

• 5 colheres de farinha sem fermento
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de canela
• gengibre ralado

Envolvam muito bem todos os elementos e untem uma caneca alta com manteiga para depois poderem desenformar o bolinho :)

levem ao microondas por cerca de 1 minuto, caso não esteja cozido vao aumentando de 15 em 15 segundos e vão vendo como está.

Fácil não é ? Decorem a gosto , eu coloquei amêndoa torrada e chocolate ;)






bom apetite *

Cerejas em manteiga de amendoim com hortelã e chocolate

Olhem bem para estes bébés que eu inventei á duas horas com a massa que me sobrou da tarte de frango :P
Não tem bom aspecto? estava bom, tem um sabor muitooo agradável e diferente tal como eu gosto.




Ingredientes:

• massa folhada
• cerejas sem caroço
• manteiga de amendoim
• hortelã menta
• chocolate em pó

1. Estenda a massa e barre com manteiga de amendoim
2. corte as cerejas e coloque por cima
3. pique finamente uma folha de hortelã e coloque por cima
4. enrrole a massa e leve ao forno a 200ºc até ficarem moreninhos :)

nada mais fácil certo??



Bom apetite :)

Empada de frango com pimentos vermelhos

Já fiz várias, mas esta para mim foi a que me soube melhor até hoje, experimentem vão gostar :)
Com massa caseira é muitooo melhor, mas hoje tinha um pestinha comigo não tive tempo para esperar pela massa...comprei massa quebrada.

Ingredientes:

• 1 cebola cortada as rodelas
• 3 pimentos vermelhos de conserva
• 3 cenouras medias/pequenas em rodelas
• 2 emb. massa folhada
• 3ovos
• 1pacote natas
• pimenta q.b
• 1 frango pequeno
• cebolinho
• queijo ralado
• sal q.b

1. Num tacho ao lume deite os pimento, a cebola, as cenouras tempere com pimenta e sal.
2. Deixe refogar e junte o frango já desfiado
3. á parte bata 3 ovos e junte um pacote de natas 
4. junte a mistura ao preparado do frango com queijo ralado e ligue o forno a 180ºc
5. numa tarteira coloque a massa folhada e pique com o garfo 
6. despeje o preparado e coloque mais 1 massa folhada por cima
7. decore com cenouras baby ou apenas com queijo ralado
8. leve ao lume e quando estiver pronto sirva

fácil não é?

Bom apetite :)

Bolo de chocolate s/farinha com Caramelo e Hortelã Menta

Adoro o sabor da menta misturada no caramelo e no chocolate e quem ainda não provou vai adorar também.
Este NÃO LEVA FARINHA


ingredientes:

• menta fresca
• 1 pacote de natas
• 6 ovos
• açucar
• tablet chocolate

Comece por pôr açucar ao lume( em lume brando )
quando antingir o ponto de caramelo pique folhas de hortelã menta grosseiramente e coloque no caramelo mexendo.

Unte uma forma com óleo e deite o seu caramelo quente para lá...deixe arrefecer e tente com que fique um caramelo fininho para posteriormente partir.

Numa tijela bata 4 claras em castelo
Noutra tijela bata 3 gemas e 2 ovos inteiros com açucar a gosto ( não tenho medida certa )

Ao lume coloque uma tijela em banho maria com chocolate negro de qualidade ( preferêncial )
Quando este estiver pronto misture mexendo muito bem ao preparado do açucar com as gemas.
Quando este estiver pronto vá misturando gradualmente as claras em castelo mexendo com um salazar calmamente para nao perder o ar.
Parta o caramelo aos bocadinhos reserve alguns bocados e o resto misture no creme do bolo

Coloque papel vegetal numa forma e unte com manteiga, verta o creme para a forma e leve ao lume por 35 min a 180ºc.

Bata 1 pacote de natas á parte e quando o bolo arrefecer coloque por cima juntamente com os vidrinhos de caramelo e menta.

Sirva e vai adorar.





bom apetite